日本酒。

グルメ雑誌『dancyu』の日本酒特集を再編集した決定版。醸造技術から地方酒蔵の探訪、食酒相性論まで、日本酒の深遠な世界をビジュアル豊かに展開。プロソミリエの味覚ノートやラベルデザインの変遷など、愛好家必携の情報を体系的に収録した指南書。

出版  プレジデント社

発行  2014年

頁數  207

サイズ  240×180mm