小霧山 kokiriyama
「新刊」英国菓子事典
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英国菓子研究家による英国菓子の特徴、技法、レシピ、テーブルマナーや英国文化・社交をまとめた大全的一冊。見出し語数211。
テーブルコーディネートの様子も楽しめる大判サイズ。レシピブックとしての実用性を考え180度近くまで開くことができ、ページの抜け落ちの心配もありません。
出版 産業編集センター
発行 2025年
頁数 478
サイズ 257x182mm
ISBN 978-4863114630
状態 全新 S
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