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蘇州水八仙とは、蓮根、茭白、荸薺、菱角、芡實など、蘇州原産の8種類の代表的な水生植物を指します。本書は写真と文章を組み合わせ、それぞれの植物の歴史、栽培方法、薬効などを詳しく紹介しています。単なる科学書ではなく、文化書としての側面も持ち合わせています。読者は蘇州水八仙の自然美を堪能するだけでなく、蘇州文化の深みを知ることができます。
編著 漢聲編輯室
出版 上海錦繡文章出版社
発行 2012年
サイズ 315×243×245mm
