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kokiriyama
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グルメ雑誌『dancyu』の日本酒特集を再編集した決定版。醸造技術から地方酒蔵の探訪、食酒相性論まで、日本酒の深遠な世界をビジュアル豊かに展開。プロソミリエの味覚ノートやラベルデザインの変遷など、愛好家必携の情報を体系的に収録した指南書。
出版 プレジデント社
発行 2014年
頁數 207
サイズ 240×180mm
