小霧山 kokiriyama
日本酒。
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- 古書
状態 古本 良品 B
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グルメ雑誌『dancyu』の日本酒特集を再編集した決定版。醸造技術から地方酒蔵の探訪、食酒相性論まで、日本酒の深遠な世界をビジュアル豊かに展開。プロソミリエの味覚ノートやラベルデザインの変遷など、愛好家必携の情報を体系的に収録した指南書。
出版社：プレジデント社
発行年：2014年
ページ数：207
サイズ：240×180mm
日本酒 / 日本酒文化 / 酒造り / Japanese Sake / Sake Culture / Brewing
