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小霧山 kokiriyama

Taste and Place: The Design Hotels Book デザイン

Taste and Place: The Design Hotels Book デザイン

  • 古書

状態 古本 良品 B

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本書は、意識的な旅における食の役割を探り、世界各地のデザインホテルにおける食文化と革新的な取り組みを考察します。スイスや日本の山岳地帯からカリブ海まで多様な事例を取り上げ、写真家のビジュアルと食の専門家・シェフによる文章を通して、食と地域、人間、建築の結びつきを描きます。責任ある旅やホテルの環境負荷についても問いかける一冊です。

出版社：Design Hotels
発行年：2022年
ページ数：352
サイズ：300×230mm

デザインホテル / ホテル建築 / 旅行デザイン / Taste and Place / Design Hotels / Hotel Architecture

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