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小霧山 kokiriyama

This is a book about dumplings

This is a book about dumplings

  • 古書

状態 古本 良品 B

¥2,750 JPY
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著者のブレンダン・パンは『マスターシェフ・オーストラリア』の卒業生であり、移動式餃子レストラン「Bumplings」の創設者でもあります。この本は、彼が幼少期に祖母のキッチンで揚げエビワンタンを味わった経験に由来しており、それが餃子への生涯にわたる情熱を呼び起こしました。本書には中国系・モーリシャス系の背景に根差した60の餃子レシピを収録。伝統と革新を融合させ、初心者でも作れる丁寧な手順で餃子の魅力を伝えます。英語表記。

出版：Page Street Publishing

発行：2020年

ページ数：159

サイズ：205 × 185 mm

餃子 / 食文化 / 料理本 / This Is a Book About Dumplings / Dumplings / Food Culture

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