英國甜點百科｜技法、食譜與飲食文化

英國甜點研究家彙整英國甜點的特色、技法、食譜，以及餐桌禮儀、英國文化與社交的事典。收錄211個項目，也介紹甜點背後的飲食文化。大開本版面亦可欣賞餐桌佈置。兼顧實用性，採用可展開近180度的裝訂，方便邊看食譜邊操作。

出版社：產業編集中心
出版年份：2025年
頁數：478頁
尺寸：257 × 182 mm

英國甜點 / 英國料理 / 甜點的歷史 / British Baking / British Cuisine / Dessert History