小霧山 kokiriyama
懐石と懐石道具 畠山即翁の茶事風流
懐石と懐石道具 畠山即翁の茶事風流
- 古書
状態 古本 良品 B
定價
¥6,600 JPY
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懷石料理起源於鎌倉時代，最初指禪僧修行時食用的簡素餐食，後來逐漸發展為具有獨特文化意涵的日本料理。其特色是細緻烹調、呈現食材原味，通常由多道各具意義的料理組成。書中亦介紹茶碗、茶筅、茶杓、茶托、茶壺、水指、花器與香爐等懷石道具。作者畠山即翁是日本茶人，長年研究並實踐茶道，也收藏許多懷石道具。
出版社：淡交社
出版年份：1994年
頁數：150頁
尺寸：268 × 195 mm
