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Pasta Grannies：義大利奶奶的手工鮮食Pasta
Pasta Grannies：義大利奶奶的手工鮮食Pasta
定價
¥3,300 JPY
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源自同名YouTube頻道，記錄了義大利各地的手工鮮食麵食製作技藝，涵蓋簡單的手搓粗麵條到需要技巧的lumachelle della duchessa。書中提供詳細的食譜，包括基本材料、道具、蛋麵團與塞莫里納粉麵團的製作步，驟適合喜愛義大利料理、對傳統麵食製作有興趣的讀者。
出版 株式会社グラフィック社
發行 2021年
頁數 255
尺寸 195x150mm
状態
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