Taste and Place The Design Hotels Book

這本書以食物為核心，探索其在有意識旅行中的重要角色，深入研究全球設計酒店中的美食文化與創新實踐。內容涵蓋從瑞士與日本山脈到加勒比海的多元酒店案例，通過頂尖攝影師的精美圖片與美食作家及廚藝先鋒的專業評論，展現食物與地域、人文及建築的整體聯繫。書中提出發人深省的問題，如如何更負責任地旅行及酒店如何減少環境影響，適合熱愛設計、美食與旅行的讀者，是一本兼具視覺享受與思想啟發的佳作。

出版  Design Hotels

發行  2022年

頁數  352

尺寸  300×230mm