This is a book about dumplings

作者Brendan Pang是MasterChef Australia的校友，也是移動式餃子餐廳「Bumplings」的創始人。這本書源自他童年時在祖母廚房中品嚐炸蝦雲吞的經歷，點燃了他對餃子的終生熱愛。全書包含60道食譜，涵蓋了傳統與創新的餃子製作方法，受到布蘭登的中國與模里西斯家庭背景啟發。他將經典中式餃子與新穎創意結合，提供簡單卻令人印象深刻的食譜，逐步指導讀者製作夢想中的餃子。本書為英文表記。

出版  Page Street Publishing

發行  2020年

頁數  159

尺寸  205×185mm